À PROPOS DE

Vanille Noire

La noire mais pas que.

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Un artisan glacier situé à Marseille,
entre le panier et le vieux port.

Vanille Noire, c’est l’histoire d’une des passions de Nicolas, la passion pour les glaces. Quand il a annoncé à son père en 2013 qu’il se lançait dans la glace il a répondu “normal”.
Il en a toujours mangé et ce n’est pas aujourd’hui qu’il les fait soi-même que ça va le ralentir, un vrai passionné de glace.

La Vanille Noire emblématique n’a pas été son idée principale à la création, n’arrivant que 6 mois après l’ouverture, il veut avant tout faire les meilleures glaces possibles : la noire mais pas que.

En.

An Ice cream maker located in Marseille (Provence-Alpes-Côte d'Azur) between Le Panier and the Vieux Port.

Vanille Noire is the story about one of Nicola’s passions : the passion for ice cream. When he told his father in 2013 that he wanted to make his own ice cream shop, he replied : "Not a surprise!". He has always eaten a lot of it, and he is still enjoying them as much as on first day, his own or others!

The notorious Vanille Noire wasn’t his main idea during creation process, he wants above all to make the best ice creams possible : the noire but not only

Fr.

À PROPOS DE NICOLAS, FONDATEUR DE VANILLE NOIRE

Au départ c est l’envie de faire autre chose, de changer de métier qui l’a amené à se lancer dans la glace en 2011. Un projet un peu fou, un grand écart avec sa vie de cadre à l’export d’avant.

Et puis deux coups de foudre, l’un pour un concept de glacier à New York, lors du voyage de naissance de sa fille, qui l’amène à s’inscrire au CAP glacier du Beausset en 2011, et puis ensuite un coup de coeur pour les glaces Terre Adelice chez qui il effectue un de ses stages de production.

Il ouvre ensuite le laboratoire/magasin Vanille Noire en avril 2014 au 13 rue caisserie, avec la ferme intention de faire les meilleures glaces possibles. Le magasin au 15 rue caisserie ouvrira ensuite au printemps 2018. Suivra celui de Lorette en 2021 ainsi que Opéra en 2024.

En.

ABOUT NICOLAS, FOUNDER OF VANILLE NOIRE

At the start, for Nicolas it was the desire to do something else, to change profession which led him to launch his ice cream shop in 2011. A crazy project, a big step away from his past life as an Executive in the export sector.

Nicolas had two loves at first sight, one for a concept of a glacier in New York, during a trip in which his daughter was born, which brought him to study a diploma (CAP) in ice cream making at Beausset Institute in 2011.
He then fell in love with Terre Adeliceice cream, an ice cream producer with whom he trained closely.

Thus, he opened the laboratory Vanille Noire in April 2014 and he had every intention of producing the bests ice creams on earth.
The shop located in 15 rue Caisserie opened later in Spring 2018.

Fr.

CE QUE NOUS PROPOSONS

Les glaces que nous produisons tous les jours sont disponibles exclusivement au comptoir au magasin. Nous servons la glace à la boule, dans des cornets ou dans des petits pots en carton. Ainsi qu’une variété de toppings

Quelques boissons fraîches et des cafés sont aussi proposées.

Pour la maison nous proposons aussi des bacs isotherme au litre ou au demi litre, à remplir directement sur place, à raison de 2 parfums par demi-litre et 3 parfums par litre.

Venez déguster vos glaces dans l’un de nos trois magasins marseillais. Une grande terrasse ombragée vous attend à deux pas du Vieux-Port et du MUCEM, rue Caisserie. Vous préférez être plus au calme ? Notre magasin de la charmante Place Lorette au coeur du panier saura vous le proposer ainsi qu’une salle intérieur pour s’abriter. Et la nouveauté pour la saison 2024, le magasin place de l’Opéra saura vous offrir soleil en terrasse et rafraichissement a l’intérieur.

En.

OUR PRODUCTS/ WHAT WE OFFER

The ice cream that we produce every day is available exclusively over the counter at our shop.We serve ice cream by the scoop, in a cone or in a small cardboard bowl. As well as a variety of toppings.

Cold drinks and coffee are also available.

For take-away we also offer isothermal boxes per litre or half litre, to be filled directly on site: you may choose 2 flavours per half-litre or 3 flavours per litre.

Come taste our ice cream in one of our three Massilian shops. On your way to the MUCEM from the Vieux-Port make a stop Rue Caisserie to enjoy a shaded terrace. Do you prefer calmer mood ? Then our shop on the charming Place Lorette in the heart of the Panier will welcome you as well as cover you from the rain. last but no least, the 2024 new shop located at la Place de l’Opéra will offer you sun on the terrace as much as freshness inside.